Mangokylling

MANGOKYLLING

3 kyllingfileter

1 rød chilipepper

2 dl vann

1 hønsebuljongterning

1 purre

2 dl crème fraiche

2 ss mango chutney

1 mango (evt tørket mango)

Brun kyllingfiletene i smør i en stekepanne. Skjær dem så i halvstore biter.
Flytt over i en gryte. Hakk chili og tilsett sammen med vann og buljong.
Kok under lokk i ca 15 minutter. Skjær purren i skiver
og tilsett sammen med crème fraiche og et par ss mangochutney.
Skjær mangoen i biter og ha i helt til slutt.
(Dersom det brukes tørket mango bør den koke med en stund.)

Server med ris, salat og mangochutney.

MANGOCHICKEN

3 chickenbreasts

1 red chilipepper

1 cup chicken stock

1 leek

1 cup crème fraiche

2 tablespoons mango chutney

1 mango (or dried mango)

Fry chicken breasts for a few minutes. Cut them into big chunks and moove to a casserole. Add choppet chili and stock. Let it simmer with lid on for app. 15 minutes. Chop leek and add along with Crème fraiche and two tablespoons of mangochutney.
Add mango chunks just before serving (dried mango should be added at the same time as the chili).

Serve with rice, salad and mangochutney.

ENJOY!

Gave fra Butterfly

Jeg var så heldig å vinne en gave hos Butterfly.
Posten Norge fornekter seg ikke, og sendte pakken både hit og dit før den endelig havnet her hos meg. Tusen takk, Butterfly, for de fine tingene.
(bildet har jeg lånt fra Butterfly sin blogg)
I was so lucky to win a giveaway over at Butterfly's.

Dillpeon

Se denne skjønnheten som blomstrer i hagen min akkurat nå. Dillpeonen (Paeonia tenuifolia) er, i likhet med veldig mye annet her i hagen, plantet av min staudegale pappa.

This beautiful Paeonia tenuifolia is blooming in my garden right now. My dad, who's cracy about perennials , planted it.

Farmor

Min kjære farmor fyller 96 år i dag.

Farmor har laget utallige par med "læsta" og "lugga" og tepper for å holde andre varme. Derfor synes jeg det var på tide at jeg laget et teppe som kan holde henne varm.

Jeg bor dessverre på en helt annen kant av landet, så det er ikke så ofte jeg treffer henne. I dag skulle jeg gjerne ha vært hos deg, kjære farmor.

Gratulerer med dagen, Aslaug!!!!

My dear grandmother is 96 years old today. She has always kept my feet warm with her knitted socks. So I figured it was time for me to make a quilt to keep her warm.

Happy Birthday granny, I really wish I could be with you today.

PS! Hvorfor roterer blogger bildet mitt når jeg laster det opp? Hvordan kan jeg få snudd det tilbake?

Best og Pest

Kjøkkenet er absolutt det beste rommet i huset vårt. Innredningen kommer fra franske Mobalpa, og er i oljet eik. Benkeplaten og flisene er granitt som heter Black Galaxy. Den har glitter i seg som gir veldig bra kamuflasje for smuler og annet rusk.

Kjøkkenet er på hele 32 kvadrat og har plass til både sofa, tv krok, rettveggskjøl og et kjempelangt spisebord.

Både koketopp og vask er planlimt slik at det blir minimalt med kanter som skal holdes rene. I soklene er det skuffer og en liten to trinns trapp.

Under vasken er det et uttak til sentralstøvsugeren. Det kalles et feiebrett, og med det kan jeg slå på støvsugeren med foten. Dette er en genial oppfinnelse som burde finnes i et hvert kjøkken hvor det ferdes barn.

Og så var det over til pesten. Terassedøren er ikke tett lenger, noe som gir tydelig spor i parketten rett innenfor. Den burde vært skiftet, men er inntil videre fikset med aluminiumsfolie.....

The best and worst part of our home.

I love my oak kitchen from Mobalpa.

I hate the door to the terrace because it leaks and ruins the wooden floor in our living room.

Sommer i mai

Vi har hatt en fantastisk Pinse på landet.
På benken utenfor kjøkkenet nyter vi dagens første kaffekopp.

We've had a wonderful week-end at the summerhouse.

This peaceful spot is where we enjoy our morning coffee.

Babyquilt

Inspirert av Rachael Rabbit og hennes kaninquilter, har jeg og en venninne laget dette teppet som skal være en barselpresang.

Inspired by Rachael Rabbit and her bunny quilts, me and a friend has made this baby quilt.